LES GARÇONS BOUCHERS
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Ballotine de poulet genevois farcie
Ballotine de poulet genevois farcie Veau & volaille , pistache , corne d'abondance
Aspic Maison
Brunoise de cornichon, jambon blanc artisanal et oeuf de poule élevé en plein air cuit au jus de betterave
Rôti de porc GRTA "Prince Orloff"
Filet de porc de Jussy agrémenté de Gruyère d'alpage et de jambon blanc artisanal
Fricandeau de boeuf Genevois
Fricandeau de boeuf Genevois , petite farce porc&veau sel poivre persil et lard fumé.
Magret de canard farcie
Magret de canard farcie, farce veau & volaille pistache, cornes d'abondance et petits pruneaux
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